伝統的な農林水産業システムが評価され、２０１３年、「世界農業遺産」に登録された国東半島宇佐地域。江本家はこの地、国東市国見町竹田津で代々、漁師を生業としてきた。『国見水産』を設立したのは１９７２年。漁業と次世代の将来を見据え、現在は漁を継続しつつ、水産物の価格と価値を上げる水産加工に主軸を移している。
　本家の長男として生まれた江本正二さん（75歳）と、妻の幸子さん（70歳）は、結婚して数年後に２人の娘に恵まれたが、常に頭をよぎっていたのは後継ぎのこと。
　「後継ぎは男、という時代。親族には次々と男の子が誕生しているのに、どうして…と、毎日祈るような思いだった」と２人は当時を振り返る。だからこそ、ようやく幸雄さん（41歳）が生まれたその日から「必ず後継ぎにする」という思いで育ててきたという。
　２人の思惑通り「後を継いで漁師になるのが当たり前だと思っていました」。周囲からも〝宝物〞のように大切に育てられてきた幸雄さん。「ずっと親元にいて他所様を知らないままだと、つまらない人間になる」という両親の方針で市外の高校に進学。一生懸命に働いて自分を育ててくれている親のため、週末は必ず帰省しては漁網の手入れや力仕事を手伝ってきた。
　「継いでくれるのは嬉しかったが、漁獲量や価格が落ちていく一方の漁業を、どういう形で渡せばいいのか。その答えが、水産加工でした」と正二さん。水産指導員に商品の方向性や販路などを相談しながら軌道に乗せた生業を、２０２２年８月、長男の幸雄さんに無事承継した。